Học cách làm caramen ngon như ngoài hang và cách làm thịt kho tàu ngon cơm.
Nguyên liệu:
– 1kg sườn non
– 100g nấm đông cô tươi
– 100g nấm nút tươi
– 100g nấm bào ngư tươi
– 300ml nước dùng
– 1 hộp sữa bột
– Hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm
– Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, dầu ăn, để thấm gia vị 15 phút.
– Nấm nút và nấm bào ngư cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại nước sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cuống, khứa dấu thập.
– Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả sườn vào rán sơ, cho nước dùng vào. Nêm hạt nêm, muối vừa ăn, để lửa nhỏ, hầm đến khi sườn mềm.
– Sườn mềm cho nấm vào nấu sôi, cho tiếp sữa bột vào, để sôi khoảng 5 phút là được.
Mách nhỏ: Không nên nấu sữa lâu quá vì như thế sữa sẽ mất chất và bị vón cục.
>>Có thể bạn quan tâm đến cách nấu món sườn xào chua ngọt bổ dưỡng cực kỳ đơn giản.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét