Cách làm kem chuối ngon rất đơn giản mà không cần máy làm kem đâu nhé! Ngoài những món như chè chuối, mứt chuối, bạn có thể làm món kem chuối đậu phộng vừa mát.Cùng bắt đầu thực hành công thức làm kem chuối ngay nào.
Nguyên liệu:
+ Chuối chín (chuối loại nào cũng được): 3-5 quả (tùy lớn nhỏ và khẩu vị)
+ Lạc rang
+ Sữa chua (2 hộp)
+ Sữa đặc có đường
+ Nước cốt dừa (300ml)
+ Bột năng (20g)
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế
Chuối chín cắt lát vừa ăn, quả nhỏ 2 lát, quả to 3 lát (dầy chừng 0.5cm), cũng có thể cắt vát thành miếng nhỏ xinh. Chuối cho theo ước lượng ai thích ăn ít hay nhiều chuối. Nếu không thích giữ nhiều vị chuối có thể dầm chuối nát ra hay xắt hạt lựu
Chuối xắt lát tùy thích
Lạc rang chín, bóp bỏ vỏ, có thể để nguyên cả hạt hoặc giã hơi dập qua 1 chút.
Để làm 2 hộp kem như dưới đây cần khoảng 300ml nước cốt dừa (khoảng 1 nửa hộp), 2 hộp sữa chua, còn sữa đặc thì tùy khẩu vị. Trộn đều sữa chua, nước cốt dừa, sữa đặc có đường theo khẩu vị của bạn để tạo ra hỗn hợp làm kem (để hơi ngọt đậm 1 chút cho đúng vị kem). Với nước cốt dừa bạn có thể mua nước cốt dừa đóng lon hoặc mua dừa tươi về nạo 1 ít còn đâu đem xay lấy nước. Ngoài ra bạn có thể dùng cách pha hỗn hợp bằng cách đun khoảng 20 gam bột năng với nước cốt dừa, đun sôi để nguội. Tự mình làm thử xem cách nào hợp khẩu vị hơn nhé!
- Bước 2: Làm kem chuối
Chọn 1 chiếc hộp hình chữ nhật và xếp 1 lớp chuối, tiếp theo là 1 lớp lạc bên trên, cứ tiếp tục như vậy đến hết. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào cho xâm xấp chuối sau đó rắc lạc rang hoặc hạt điều lên trên cùng. Đóng hộp lại bỏ ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng lại là ăn được rồi. Khoảng nửa ngày là ăn được ^^.
>> Xem thêm: cách làm kem bơ / cách làm bánh flan
Tách kem chuối ra khỏi hộp và chia thành nhiều miếng nhỏ thưởng thức nha.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm kem chuối đậu phộng này nhé.
Video hướng dẫn làm kem chuối đậu phộng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét