Nguyên liệu
– 200g thịt lợn thăn
– ớt xanh, hành tây, dứa
– 1 quả trứng
– hành lá, gừng
– Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô
– Gia vị ướp: 75g bột ngô, 10ml rượu trắng, 1g muối, 2g ngũ vị hương
Xem cách chế biến món sườn xào chua ngọt chuẩn nhất và cách làm món thịt kho tàu đơn giản mà ngon.
Cách làm
– Rửa sạch thịt thăn, cắt lát dày, ướp với 10ml rượu, 1g muối, 2g ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút.
– Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn đều lên. Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô.
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu. sau đó cho thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài.
– Tiếp theo, cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, trộn đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
– Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo, đảo qua rồi cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nêm nếm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt bếp dọn ra đĩa.
Và đây là sản phẩm, Thịt sốt chua ngọt ăn kèm với cơm rất hấp dẫn.
Bí quyết làm da bóng mịn cho phụ nữ
0 nhận xét:
Đăng nhận xét