Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 cái súp lơ xanh khoảng 500gr
- 50g vụn bánh mì khô
- 3-4 tếp tỏi
- 3-4 thìa canh dầu ăn
- Ít muối, gia vị.
Xem cách làm bánh flan ngay tại nhà và cách làm bánh bao nóng hổi ngon hấp dẫn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để có món súp lơ xanh luộc ngon hơn và hấp dẫn hơn, bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là tách nhỏ súp lơ. Bạn lưu ý tận dụng cả cuống/ lõi súp lơ, vì cuống cũng rất ngọt và giòn. Cuống gọt vỏ, cắt khúc 5cm, chẻ đôi hoặc tư. Tỏi bóc vỏ, cho vào dụng cụ nghiền tỏi, nghiền nhỏ. Nếu không có dụng cụ nghiền tỏi thì dùng dao băm tỏi cho thật nhỏ.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn cho dầu ăn và tỏi vào chảo nóng, xào thơm đến khi chuyển sang màu vàng, thì cho vụn bánh mì vào chảo đảo đều đến khi có màu vàng thì tắt bếp.
Bước 3:
Sau đó, bạn đặt nồi nước lên bếp, đun nước với lửa to. Rắc chút muối. Để cho nước sôi thật già mới thả súp lơ vào luộc khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Súp lơ luộc lửa to, để nhanh chín mà không bị mất tố chất cần thiết trong rau. Bạn lưu ý là nước phải ngập phần rau luộc, khi luộc không đậy nắp vung để giữ được màu tươi xanh của rau. Lấy vợt nhẹ nhàng vớt súp lơ ra. Cho ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô.
Bước 4:
Rưới hỗn hợp dầu, tỏi, bánh mì vụn trên bề mặt súp lơ. Bạn chú ý rưới thật đều để miếng súp lơ nào cũng dính hỗn hợp dầu + tỏi + vụn bánh mì.
Cuối cùng thí món luộc súp lơ xanh đã hoàn thành xong, bạn bày súp lơ xanh và hỗn hợp ra đĩa. Còn nước luộc súp lơ bạn cho ra bát, nước súp lơ xanh cũng rất ngon và bổ dưỡng.
Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một đĩa súp lơ xanh luộc thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
>>Hướng dẫn tự làm sườn xào chua ngọt ngon cơm đúng điệu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét