Để thực hiện được cách làm bò kho ngon đơn giản bạn cần phải chuẩn bin những nguyên liêu làm thịt bò kho sau :
600g thịt nạm bò. Chọn phần nạm bò, có thêm chút gân sẽ giúp món bò kho ngon hơn. Thịt bò vừa mềm, vừa dai, giòn rất vừa miệng.
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng hạt nêm
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng bột bò kho
3 muỗng cà phê màu dầu điều
3 muỗng cà phê bột năng
½ muỗng cà phê tiêu
1 củ cà rốt
3 nhánh sả
Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
Hoa hồi, quế -
300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa
Dưới đây là các bước thực hiện cách làm thịt bò kho ngon ngay tại nhà :
Bước 1: Mẹo để bạn có thể khử được hết mùi hôi khó chịu từ thịt bò. Bạn dung rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt bò rồi đem rửa sạch lại với nước lạnh, sau đó đem trần qua nước sôi.
Bước 2: Sau khi đã sơ chế thịt bò xong bạn đem thái miếng hình vuông hình chữa nhật vừa ăn nhé.
Bước 3: Để món thịt bò kho ngon đậm đà bạn ddem ướp nạm bò với 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cafe màu dầu ddiều , 1 muỗng cà bột bò kho. Bạn ướp thịt trong khoảng nửa tiếng để cho thịt bó ngấm đều gia vị để món ăn ngon thú vị hơn nhé
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt bò kho.Cà rôt rửa sạch sau đó đem cạo sạch vỏ rửa lại một lần nữa rồi đêm thái khúc cỡ 6cm. Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài đập dập. Cho chảo lên bếp rang sơ qua hoa hồi và quế cho thơm
Bước 5 : Bạn cho hành tím , tỏi , gừng đã được băm nồi phi thơm lên rồi. Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều lên, thêm 2 muỗng cafe màu dầu điều để món thịt bò kho có được màu đẹp hấp dẫn hơn. Sau khi thịt đã chín săn lại thì tiếp tục cho sả và chế nước ngập mặt thịt, và thả hoa hồi và quế vào nhé
Bước 6: Cuối cùng khi thịt bò đã mềm thì ta với bỏ hoa quế , hoa hồi , và sả ra rồi nêm nếm thêm 1 gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình sau đó cho thêm 3 muỗng cafe bột năng vào bắt nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp bạn đã có được một nồi thịt bò kho thơm phức món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình rồi đó.
 |
| Thịt bò kho món ăn ngon giàu dinh dưỡng |
Bò kho là một món ngon ngày lạnh vô cùng được lòng nhiều gia đình. Bạn có thể nấu món bò kho ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon. Nhiều chị em không biết cách nấu bò kho ngon nhất như thế nào. Chính vì vậy, hướng dẫn cách nấu bò kho ngon trên đây sẽ giúp bạn tự tay nấu được nồi bò kho để đãi cả gia đình nhé!. Bạn có muốn bữa cơm gia đình trở lên phong phú hơn thì hãy tham khảo thêm các món ăn ngày tết ngon nhé.
>>Xem thêm: cách nấu món sườn xào chua ngọt siêu ngon
0 nhận xét:
Đăng nhận xét